胃癌是源自胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤。他的发病原因和机制比较复杂，但是可以确定的一点是与饮食密切相关。胃癌一般早期没有明显症状，因此极易被人忽视。得了胃癌，在接受化疗期间要做好饮食调理。

早期信号：

1、不明原因的乏力、消瘦、贫血及黑便等。

2、上腹部不适，多为饱胀感或烧灼感，可以暂时缓解，但反复出现，且食欲下降。

3、上腹部疼痛，开始为间歇性的隐隐作痛，常常诊断为胃炎或溃疡病等。

进食循序渐进，少食多餐

1、逐步增加食量和食物的种类：

术后1-2天：禁食，待排气后可进食少量清流质饮食，适量喝水

术后3-5天后：可改为清流

术后1周：可吃流质饮食

术后2周左右：可吃半流质饮食

2、注意少食多餐，每天进餐6-7次，每餐定时定量。

多吃易消化的食物，且种类多样

1、患者胃肠功能恢复良好时，可吃容易消化的软食，如面条、肉粥、小包子、肉龙等。

2、膳食要粗细、荤素搭配，要清淡少盐，多吃易消化吸收的食物，忌过咸、油炸、坚硬、腌制食物。

3、多吃些高蛋白、富含维生素的食物，能促进伤口愈合。蛋白质促进伤口愈合，减少感染的机会，如各种瘦肉、牛奶、蛋类等；维生素A能逆转皮质类固醇对伤口愈合的抑制作用，促进伤口愈合，如动物肝、胡萝卜、绿叶蔬菜、番茄等；维生素C可以促进胶原蛋白的合成，促使伤口愈合，如各种蔬菜、水果等。

4、多吃有抗氧化作用的食物，阻断癌细胞的生成，起到抗击癌症的作用，如香菇、木耳、玉米、西兰花、番茄、圆白菜等。

饮食推荐

小米绿豆粥--养胃、消毒

食材：小米50g，绿豆、大米各30g

做法：

1、大米、小米分别洗净，大米用水浸泡30分钟；绿豆洗净，提前浸泡8-10小时，洗净，放入蒸锅中蒸熟。

2、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米、小米，大火煮沸后改用小火煮30分钟，加入蒸好的绿豆，稍煮片刻即可。

胡萝卜豆浆--促进伤口愈合

食材：黄豆50g，胡萝卜30g

调料：冰糖3g

做法：

1、黄豆用清水浸泡10-12小时，洗净，胡萝卜洗净，去皮，切块。

2、将黄豆和胡萝卜块倒入全自动豆浆机中，加水至上下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

番茄炒嫩玉米--增强体质、养脾胃

食材：番茄、甜玉米粒各g

调料：葱花、盐、白糖各3g，植物油适量

做法：

1、甜玉米粒洗净，沥干；番茄洗净，去皮，切丁。

2、锅置火上，倒油烧热，放入番茄丁、玉米粒炒熟，加入盐、白糖调味，撒葱花即可。

小贴士：番茄洗净后，用刀在顶部划出十字形口，放入沸水中焯烫一下，这样容易剥掉番茄皮。

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