刚做完胃手术的病人，多少会有一些术后吃不下、没胃口、容易反酸、呕吐、腹胀等诸多不适。那么，该如何逐步恢复到正常饮食呢？

胃大部或全胃切除后，可能出现一系列因食物消化不良或营养吸收障碍导致的并发症，所以既应该注意营养的补充，还必须结合患者自身对饮食耐受情况，视胃容量酌情调整进食量及种类。

少食多餐

患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。主食与配菜应选软烂且易于消化的食物，不可暴饮暴食。少吃多餐不仅有利于消化吸收，还可以增加总热能的摄入，预防体重减轻。如果每二小时进餐一次，可预防发生低血糖综合症，少量多餐是胃手术病人重要的饮食管理。

细嚼慢咽

胃癌术后，胃的研磨功能缺乏，所以进食较粗糙不易消化的食物时，更应细嚼慢咽。如果要进食汤类或饮料，应干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进食汤类，以防止食物过快排出影响消化吸收。

干稀分食

术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。术后恢复后期进餐最好不要汤配饭，因流质饮料通过胃肠太快，并容易连同干的食物一块很快带下，应适当延长食物在胃中停留时间，并缓慢通过小肠，促进食物进一步消化吸收。

食物禁忌

这些食物并不是完全不可以吃，只是需要注意量以及患者自身消化情况。

1、忌食生冷、过热、粗硬食物。

2、忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等。

3、严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物。

4、避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。

5、不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜(笋、芹菜等)、辛辣刺激以及产气食物(如萝卜、蒜苗、白薯等)。

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