奶酪基本上就是发酵过的奶，新鲜的奶酪是用奶和酸制成的。还有些奶酪是用奶加细菌、酶和天然形成的酸制成的。含有益生菌的奶酪能够改善老年人的免疫反应。
2.豆豉
豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。豆豉的制作过程，也是一个细菌发酵的过程，未受污染的豆豉一样含有益生菌。
3.味噌
味噌是大豆经过搁置，发酵后制作而成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3——因此使用起来要谨慎。
4.泡菜
这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵，召唤来益生菌的帮忙。泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以预防传染病的发生。
5.古法酿制酱油
在制作酱油的过程中，会用到乳酸菌和酵母。酱油对于消化很有帮助。但是那些含有焦糖和其他人工调味剂和色素的酱油是不包括在内的。用传统方法制作的酱油会经历漫长而缓慢的发酵过程，在这个过程中，曲酶会发挥作用，分解掉大豆中的氨基酸。
6.酸奶
酸奶中含有嗜酸性乳酸杆菌，它的好处已经家喻户晓了。但是选择酸奶尽量选固体酸奶，冷藏保存下的酸奶。
7.天贝
天贝是一种天然发酵大豆制品。可做成一种较硬的豆饼，口味中带有坚果和泥土的气息，或和蘑菇的味道相似。天贝源于印度尼西亚，但是目前已成为世界各地高蛋白肉类的替代品。天贝在素食者十分流行，被誉为肉的替代食品，富含大量的维生素B12。
食物中有益生菌，为何要额外补充益生菌:
上文的材料中提到，生活中含有益生菌的食物并不在少数，为何我们还要额外的去补充益生菌呢？
这是因为这些食物经过胃部胃酸的消化，能到到肠道的益生菌少之又少，而补充益生菌菌粉，至少能保证有亿的活菌到到达肠道，如亦舒堂益生菌菌粉。益生菌和益生元同补，能大大增大益生菌的活性，让益生菌更好的在肠道定殖。
益生菌对于免疫系统发挥功能具有重要作用，所有的生命都是从细菌进化来的，没有细菌，就没有其他任何生命形式。
想要肠道健康就需要补充益生菌，特别是肠道脆弱的宝宝。
相信永远比不相信多一次机会！
对于人体健康：“益生菌是一体的营养生产和转化的工程师和技师，同时又是人体肠道第一道预防屏障和免疫屏障的参与制造者，又是三流即物质流、能量流、信息流的参与者。人体的健康与疾病，疾病康复，健康长寿无不与人体肠道微生态平衡密切相关。中国中医药文化的药食同源、养生学、阴阳平衡与人体微生态平衡紧密相关。”
一、乙连益生菌到底是什么？
益生菌不是药，益生菌是最好的药。
您的身体天然的含有数十亿的细菌，主要集中在您的消化系统中。很多这样的细菌都可以与您的身体和谐共处。然而当有害菌开始大量繁殖时，友好的环境就会被破坏。这就是益生菌能起作用的时候。
益生菌是有益菌，可以帮助减少偶发的问题比如便秘、胀气、腹胀和腹泻等，通过恢复消化道内有益菌和有害菌的天然平衡。由于免疫系统的70%是在消化道内，平衡的消化系统也能提高您的免疫健康。经常服用益生菌可以帮助您的消化系统更好运行，从而自身抵抗力也得到良性调整，可以有效减少各种疾病的发病概率。
益生菌被视为21世纪重要的医疗保健概念！
二、乙连益生菌产品介绍
产品类型：即食型乳酸菌
主要配料：乳糖醇、抗性糊精、低聚果糖、草莓粉、菊粉、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、干酪乳杆菌。
食用方法：每天2次，每次1-2袋，直接食用或倒入适量温水（温度不能高于37℃）或牛奶服用。饭后半小时内服用效果最佳；若使用抗生素，须间隔2小时后方可服用。
三、乙连益生菌功能机理
（一）胃肠调节
1、益生菌除口气、缓解胃痛、胃胀
原因：呼吸道出现异味主要是由于存在于上消化道的腐败菌大量繁殖，他们会分解脂肪、蛋白质产生吲哚、粪臭素、硫化氢、胺类等有毒恶臭物质。幽门螺旋杆菌在胃中可产生尿素酶等损伤胃粘液，同时还产生氧化酶及过氧化氢酶损伤免疫细胞，是引发胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡的主要病原菌。
机理：益生菌可以和幽门螺旋杆菌等腐败菌进行竞争占位，抑制和排除幽门螺旋杆菌等腐败菌,起到消除口臭、缓解胃痛、胃胀的作用。
2、益生菌防治便秘
A、神经性便秘是指神经系统功能失调导致肠壁狭窄，使大便难于通过而产生便秘；益生菌代谢产生维生素B、分泌γ-氨基丁酸起到调节神经的作用；
B、机械性便秘是指部分肠道被肿瘤等阻塞，或在肠梗阻的情况下，肠内容物运行受阻，产生便秘；益生菌代谢产生乳酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸刺激肠道蠕动，帮助排便；
C、饮食性便秘是由于膳食过于精细、长期缺乏食物纤维，食物残渣对肠粘膜刺激不足，不能产生便意；也可因年老体弱、慢性消耗性疾病使排便肌肉无力等而影响排便。——益生菌代谢可以产生丁酸盐，丁酸盐是结肠细胞的重要食物来源，结肠细胞可以帮助排便。
3、益生菌防治腹泻
原因：感染性腹泻是指当肠道受到细菌、病毒感染时，细菌及毒素就会破坏肠道粘膜，造成弥漫性肠粘膜损伤和功能改变。消化不良性腹泻是指胰消化酶缺乏，如慢性胰腺炎、胰腺癌、胰瘘等。药物性腹泻是由于使用药物后，将肠道中的益生菌杀死，腐败菌占优势，产生大量毒素损害肠粘膜，出现腹泻。
机理：益生菌生长代谢可产生消化酶如半乳糖苷酶，同时帮助修复胰腺，吸收胆汁，起到缓解腹泻的作用。同时益生菌代谢产生乳酸使肠道环境保持酸性，不利于腐败菌生长繁殖。
（二）预防肝脏疾病
肝性脑病系与肝功能衰竭有关的神经系统功能紊乱。健康人在肠道细菌尿素酶作用下产生氨，经肝脏解毒。当患者肝功能衰竭时解毒功能受损，导致血液中氨水平升高，当高浓度血氨进入脑细胞后，大量消耗脑中α-酮戊二酸，引起三羧酸减弱，使脑组织生成三磷腺苷减少，导致大脑功能障碍。对这些病人，用乳酸菌替代尿素酶活性强的微生物来改变肠道菌群，可能是有效的防治方法。
（三）免疫调节
乙连益生菌可以改善过敏体质、防治过敏性疾病当机体免疫力下降，周围环境或食品中存在过敏原时，可以引发人体的过敏性疾病。
乙连益生菌可通过如下几种方式防治过敏性疾病：
1、粘附在肠粘膜表面，形成生物屏障，阻止过敏原进入血液
2、乙连益生菌产生酶降解食物中的过敏原
3、诱导免疫球蛋白的产生，阻断过敏原
4、防止呼吸道感染
原因：呼吸道感染绝大部分是由病毒引起的。仅有极少数是由细菌引起的。治疗中普遍使用的抗生素，对病毒感染是“无能为力”的。滥用抗生素使细菌耐药性增强。
机理：乙连益生菌的使用可维持上呼吸道的微生物平衡，促进机体分泌抗体sIgA，增强机体免疫屏障的功能，帮助清除致病微生物和潜在过敏性抗原，减少细菌进入，提高呼吸道抗感染能力，因此从根本上避免了上呼吸道病菌增殖引起的肺炎等呼吸道感染。
（四）抑制肿瘤
1、抑制肠道内致癌物质形成
乳酸菌与消化道黏膜上皮细胞相互作用形成生物屏障，竞争性抑制肠道内潜在致病菌对肠上皮细胞的黏附、定植，分泌的代谢产物阻止致病菌侵袭，使肠道中病原菌酶的产生及活性降低，进而使前致癌物质无法活化成致癌物质。另外，乳酸菌可以结合肠道内致癌物质，随粪便排出体外，减少致癌物质在肠道内形成、活化与滞留。
2、激活巨噬细胞的活性
巨噬细胞在抗肿瘤免疫中不仅作为抗原递呈细胞(antigen-presentingcell，APC)，而且是溶解肿瘤细胞的效应细胞。据文献报道，乳酸菌能够激活巨噬细胞，显著增强其吞噬能力，使巨噬细胞内的酸性磷酸酶和非特异性酯酶活性增高，细胞毒性作用增强；也可刺激其产生TNF、NO、IFN-γ等多种效应因子杀伤肿瘤细胞。
（五）乙连益生菌的其他功能机理
1、延缓机体衰老
肠内腐败菌的作用是促使人体衰老的主要原因之一。乳酸菌在人体肠道定植后，产生大量乳酸，降低了肠道内的pH值和氧化还原电位，形成了不利于有害微生物的生存环境，降低了产毒微生物的活性，可以抑制胃肠道中腐败菌的生长，改善肠道内的微生物平衡。
2、孕妇补充益生菌的重要性
孕妇机体免疫力下降，其患感染性疾病的风险升高。孕妇机体免疫力的强弱与宝宝的免疫力密切相关。孕妇消化功能改变，容易发生便秘。妊娠晚期，便秘会愈来愈严重，导致孕妇腹痛、腹胀。严重者可导致肠梗阻，并发早产，危及母婴安危。孕妇若发生泌尿生殖道感染，则增加早产和新生儿坏死性小肠结肠炎的风险。
四、乙连益生菌——作用部位
1、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌：调节小肠平衡
2、菊粉：促进肠道蠕动排气
3、两歧双歧杆菌：调节大肠平衡
五、乙连益生菌——安全性能
1、鉴定：所有菌株均进行种属鉴定，均符合国家菌种名单
2、原料：所有原料均符合国家食品安全法律法规规定
3、来源：所有菌株均来自传统发酵食品和人体肠道，安全可靠
4、急毒：所有菌株均进行急性毒性验证，均属于无毒性
六、乙连益生菌——新品特点
1、多菌源：五种活菌，多重保护
2、多益元：益生元倍增效应
3、专一化：专为亚洲人种使用
4、高活量：活菌数高，效果尤佳
5、安全性：安全性极好，无不良作用
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