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肠内营养是指通过胃肠道途径提供营养物质的一种营养支持治疗方式。其中，当患者在非自然饮食条件下口服肠内营养制剂称为口服营养补充（ONS）；当患者存在上消化道通过障碍时，经鼻胃（十二指肠）管、鼻空肠管、胃造口或空肠造口等方式给予肠内营养制剂则称为肠内管道喂养（TF）。

肠内营养制剂的分类及特点

临床常用的肠内营养制剂主要有粉剂、混悬液和乳剂。其中，含氨基酸混合物或水解蛋白、单糖、双糖或低聚糖、低脂肪的粉剂加水后形成溶液；含多聚体糊精或可溶性淀粉、溶解度小的钙盐、高脂肪的粉剂加水后形成稳定的混悬液。肠内营养制剂根据其组成又可分为要素型、非要素性、组件型和特殊应用型。其中，临床常用的商品化制剂主要为要素型和非要素型。要素型肠内营养制剂又分为以氨基酸为氮源的和以多肽为氮源的；非要素型肠内营养制剂则以整蛋白为氮源。肠内营养制剂的口味取决于制剂的氮源与矿物质等成分,以氨基酸混合物或水解蛋白为氮源者，口感较以整蛋白为氮源者差。

肠内营养制剂的评价与选择

肠内营养制剂的主要评价参数：

⑴能量密度。能量密度与营养物质的含量有关，与制剂的液体量成反比，临床常用的肠内营养制剂的能量密度从0.9kcal·mL-1、1kcal·mL-1、1.3kcal·mL-1到1.5kcal·mL-1不等；

⑵蛋白质含量。蛋白质含量以蛋白质能量占总能量的百分比表示，标准制剂的蛋白质含量≤标准制，高氮制剂的蛋白质含量＞20%；

⑶蛋白质来源。包括氨基酸混合物、水解蛋白和整蛋白；

⑷喂养途径。肠内营养制剂的次要评价参数：

⑴渗透压。肠内营养制剂的渗透压主要取决于游离氨基酸和电解质的含量，故非要素型肠内营养制剂的渗透压较要素型低。根据渗透压的高低也可将肠内营养制剂分为等渗（＜mOsm/kgH2O）、中等高渗（～mOsm/kgH2O）和显著高渗（＞mOsm/kgH2O），非要素型肠内营养制剂基本均为等渗。制剂的渗透压与胃肠道耐受性密切相关，高渗制剂容易引起腹泻或其他胃肠道反应，等渗制剂一般耐受性良好；

⑵脂肪含量。脂肪含量以脂肪能量占总能量的百分比表示，分为标准型（＞20%）、低脂肪型（5%～20%）和极低脂肪型（＜5%）。显著吸收不良、严重胰腺外分泌不足或高脂血症的患者宜选用极低脂肪型制剂；

⑶脂肪来源。包括长链脂肪酸、中链脂肪酸或两者的混合物，吸收不良或有长链脂肪酸代谢异常的患者宜选用中链脂肪酸或两者的混合物；

⑷膳食纤维含量。部分非要素制剂含膳食纤维，要素制剂均不含膳食纤维，膳食纤维对长期肠内营养支持治疗或易便秘者尤为重要；

⑸乳糖含量。乳糖不耐受者宜选用不含乳糖的制剂；

⑹电解质、矿物质及维生素含量。多数肠内营养制剂按每日能量需求全量供给时，其维生素含量可满足推荐膳食标准；

⑺剂型和价格。影响肠内营养制剂选择的因素：⑴患者年龄。如婴儿不能耐受高张液体，予以母乳或接近母乳的配方牛奶为佳；⑵患者的胃肠道状态。胃肠道功能正常者可予整蛋白型肠内营养制剂，而胃肠道功能低下者予要素型肠内营养制剂为佳；⑶蛋白质的变应性；⑷患者的脂肪吸收情况；⑸患者的乳糖耐受情况；⑹患者的疾病与营养状况；⑺喂养途径

肠内营养的临床应用

营养不良（包括营养不足和营养过剩）是一个公共卫生问题，疾病引起的营养不良常表现为营养不足，发生于多种急慢性疾病患者，包括各种年龄与环境。欧洲肠外肠内营养学会（ESPEN）共识指出在诊断营养不良前，首先应使用合适的筛查工具（如NRS-）对存在营养风险的患者进行营养筛查，而确诊营养不良需满足以下两项之一：①体重指数（bodymassindex，BMI）＜18.5kg·m-2；②非意愿体重丢失（即无法确定时间者体重下降超过日常体重10%或3个月体重下降超过5%），且BMI偏低（＜70a者BMI＜20kg·m-2，≥70a者BMI＜22kg·m-2）或低去脂体重指数（FFMI；男性FFMI＜17kg·m-2，女性FFMI＜15kg·m-2即为低FFMI）。医疗机构对营养不良（即营养不足）患者采取营养支持疗法有助于改善机体的结构和功能，改善临床疗效，降低并发症的发生率和死亡率。当肠道有功能且能安全使用时，肠内营养不仅能为机体提供所需营养物质，还可以维护肠的屏障功能。但当EN供给不足（＜总能量需求60%）时，也常联合部分肠外营养（PPN）支持治疗。

肠内营养的适应证和禁忌证

在临床营养实践中，营养支持治疗的适应证并非一成不变的，需根据患者是否能从营养支持治疗中获益来决定营养支持治疗的适应证。营养支持治疗的临床获益主要包括症状的改善、生活质量的提高、并发症和死亡率的降低、疾病的加速康复。此外，还有一些功能性的变化（如提高肌肉力量和改善疲劳、加速创伤愈合速度、增强机体抗感染相关的免疫功能等）和机体重量或组成的改善（如增加肌肉组织等）。大量证据表明，营养不良特别是严重营养不良的患者可从合理的营养支持治疗中获益，而边缘性营养不良或高危人群的营养支持治疗指征仍存在争议。总的来说，只要患者的胃肠道具有吸收所提供营养物质的能力，且胃肠道能耐受肠内营养制剂，原则上，在患者因原发疾病或因治疗需要不能或不愿自然饮食、或摄食量不足总能量需求60%时均可考虑开始EN支持。与肠外营养（PN）相比，EN是一种较为简便、安全的营养支持治疗方式。在具体的临床实践中，以下情况适合EN：

⑴意识障碍、昏迷患者和某些神经系统疾病，如神经性厌食等；⑵吞咽困难和失去咀嚼能力的患者；⑶上消化道梗阻或术后患者，如食管癌、幽门梗阻等；⑷高代谢状态患者，如严重创伤、大面积烧伤等；⑸消化道瘘患者，一般用于低流量瘘或瘘的后期，所提供的营养物质不致从瘘口流出者；⑹营养不良者的术前准备；⑺炎症性肠病的缓解期；⑻短肠综合征；⑼胰腺疾病；⑽慢性营养不良患者，如恶性肿瘤及免疫缺陷疾病者；⑾脏器功能不全患者；⑿某些特殊患者，如脏器移植；⒀肠外营养的补充或过渡。

虽然EN在某种程度上具有不可替代的意义，但某些情况下并不适宜或应慎用EN：

⑴完全性机械性肠梗阻、胃肠道出血、严重腹腔感染；⑵严重应激状态早期、休克状态；⑶短肠综合征早期；⑷高流量空肠瘘；⑸持续严重呕吐、顽固性腹泻，严重小肠、结肠炎；⑹胃肠道功能障碍或某些要求肠道休息的病情；⑺急性重症胰腺炎的急性期；⑻无法建立肠内营养喂养通路；⑼3个月内的婴儿、糖尿病或糖代谢异常者、氨基酸代谢异常者不宜应用要素型制剂。

肠内管道喂养途径

适宜的喂养途径是保证EN安全有效实施的重要前提。除ONS外，EN的管道喂养途径包括鼻胃（十二指肠）管、鼻空肠管、胃造口、空肠造口等。喂养途径的选择取决于喂养时间长短、患者疾病情况、精神状态及胃肠道功能。鼻胃管途径适用于胃肠道完整，不能主动经口摄食或经口摄食不足；代谢需要增加，短期应用；口咽、食管疾病而不能进食者；精神障碍或昏迷；早产儿、低体重儿。当存在严重胃肠道功能障碍；胃排空障碍；食管炎、食管狭窄或严重反复呕吐、胃反流者应选择其他途径。鼻胃管途径的常见并发症有鼻、咽及食管损伤；反流、吸入性肺炎。鼻空肠管途径适用于需短期营养但有高吸入风险者（如昏迷患者、老年人、婴幼儿等）；胃动力障碍者；急性胰腺炎的EN支持治疗。当存在远端肠道梗阻、小肠吸收不良或运动障碍时应选择其他途径。鼻空肠管途径的常见并发症有导管移位；倾倒综合征；腹泻、腹胀、肠痉挛。胃造口途径适用于需长期肠内营养者；食管闭锁、狭窄、癌肿；意识障碍、昏迷患者；肺部并发症危险性大而不能耐受经鼻置管者。当存在原发性胃病；胃、十二指肠排空障碍；咽反射障碍，严重反流时应选择其他途径。胃造口途径的常见并发症有反流、吸入性肺炎；造口出血、造口旁皮肤感染；导管堵塞、导管脱落；胃内容物漏出。空肠造口途径适用于需长期肠内营养者；高吸入风险者；胃动力障碍者；急性胰腺炎；多发性创伤、重大复杂手术后；发生胰瘘、胆瘘或胃肠吻合口瘘者。存在机械性或麻痹性肠梗阻；广泛肠粘连；消化道出血；放射性肠炎急性期；严重炎性肠道疾病；大量腹水时应选择其他途径。空肠造口途径的常见并发症有导管堵塞、导管脱落、导管拔除困难；造口出血、造口旁皮肤感染；肠液外漏；倾倒综合征；腹泻、腹胀、肠痉挛。

肠内营养的输注

肠内营养的输注方式有一次性投给、间歇性重力滴注和连续性经泵输注3种。具体输注方式的选择取决于营养液的性质、喂养管的类型与大小、管端的位置及营养物质需要量。一次性投给是将配好的EN制剂借注射器缓慢注入喂养管内，每次约mL，每日6～8次。该输注方式常引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等，故目前临床多用于胃造瘘需长期家庭EN的患者。间歇性重力滴注指将配好的营养液置于输液瓶或塑料袋中，经输液管与养管连接，借重力将营养液缓慢滴入胃肠道内，每次约～mL，每日4～6次，是临床常用的输注方式，如果患者出现腹胀、恶心等胃肠道排空延迟症状，可减慢输注速率。连续性经泵输注与间歇性重力输注的装置相同，将一段输液管嵌入输液泵槽内，应用输液泵连续12～24h均匀持续输注。这种方法适用于十二指肠或空肠近端喂养患者，患者耐受性好。一般情况下，EN输注以连续滴注为佳，在EN刚开始的1～3d，需要让肠道逐步适应，采用低。

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