专家已表明:吸烟、家族胰腺瘘病史以及诊断是否患有糖尿病都是已知的危险因素,其他因素是男性、年龄增长以及种族等在人们的日常饮食中,家禽、鱼、乳制品、蛋、总体脂肪或摄取的胆固醇数量,都与胰腺瘘危险没有明显的联系由于胰腺瘘危险与脂肪没有关系,所以肉类烹煮准备过程中的致癌物质,可能是造成胰腺瘘危险增加的主要原因

摄取大量的加工肉类、猪肉和红肉与胰腺瘘危险有着明显的联系,吃香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类最多的人,与那些吃这些肉类最少的人相比,其患胰腺瘘的危险增加了68%;吃最多猪肉和红肉的人,比那些很少吃猪肉和红肉的人,患胰腺瘘的危险要高50%

温馨提醒:胰腺瘘患者除要少吃加工的肉类外,还应做到禁烟禁酒,少量多餐,避免过食、饱餐等,防止损伤胰腺功能(.:夏天)

吃大量加红肉增加胰腺瘘危险

胰腺瘘的发生,大多是在胰腺手术、胰外伤、急性胰腺炎、胰腺活检术后发生胰腺瘘常表现为切口或引流处剧痛,皮肤糜烂等症状,给患者带来难以言说的痛苦因此预防胰腺瘘就成了势在必行的事预防胰腺瘘首先要从饮食习惯开始

专家经过深入研究后指出,若是日常进食了大量的红肉或加工肉,会使患胰腺瘘的危险增加近70%其中最主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪与此相反,专家认为,可能是烹煮的方式,比如像用炭烧和烧烤以及以硝酸盐为主的肉类保存技术,这些都可能是胰腺瘘危险增加的原因

胰腺瘘与胆固醇、脂肪无关