胃切除术后,使部分患者不能保持原有体重,因创伤或不能正常进食,使体内蛋白质、脂肪等消耗,使体重下降,还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。

因此,胃癌患者术后的饮食护理就显得尤为重要了。

首先,胃切除术后,通常应禁食禁饮,24?48小时后,一般情况良好,肠蠕动恢复,肛门排气,才可给予少量温开水。如无不适,次日可给少量清淡流食,但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等,以免导致腹胀。

第四日可仍用流食,可加用甜牛奶、甜豆浆等。

第五日可用少渣半流食,如可选择大米粥、馄饨、肉末番茄汁等。

第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有恶心、腹胀等不适,则应减少或停止饮食。待症状消失后,再开始进食。

其次,要注意烹调方法,不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法,以免难于消化,采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及身体完全康复后,再逐渐过渡到正常普通饮食。

因胃切除后,容积明显减少,食物营养素的吸收受到影响,所以,每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物,如动物的内脏及胡萝卜等,以防止术后的骨软化病。

胃切除术后,最常见的并发症是缺铁性贫血,维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病,由于维生素D的缺乏,很容易使非常稀薄的骨质发生变化。吃饭后不要急于下床活动,应卧床休息,不要吃高糖饮食,防止倾倒综合征。

胃切除术后的病人应注意膳食中补钙,多吃一些含钙高的食物,比如各种豆制品、乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些坚果和种子类食品含钙量也很高。

胃癌患者在日常生活中可以进行哪些食疗呢?

     

01

乌梅粥

  乌梅,粳米,冰糖适量。

  先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少许冰糖,再稍煮即可。此方有收涩止血作用。

02

健胃防癌茶

  向日葵杆蕊或向日葵盘30克。

  用上述原料煎汤即成。煎汤代茶,长期饮用,有防癌,抗癌消炎之功效。胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳。

03

麻仁粥

  芝麻、桃仁各,粳米。

  用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。润肠通便,大便干燥秘结者可用此粥。

04

芝麻粥

  芝麻,粳米,蜂蜜适量。

  将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放,再加蜂蜜调匀即成。此药膳补血润肠。

05

鱼肚酥

  鱼肚(大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料),芝麻油。

  鱼肚用芝麻油炸酥,压碎即成。此药膳补肾益精,滋养筋脉,止血、散淤、消肿。

  以上药膳仅供参考,患者如有需要请先咨询医生,而后再进行辨证用药!

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