胃癌患者胃大部或全胃切除术后，医院在家休养的阶段也很重要。这一阶段既要注意营养的补充，还要结合患者自身对饮食耐受情况及胃容量，酌情调整进食量及种类。总之，膳食要营养丰富且易消化。
应遵循以下原则：少食多餐：因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5至6餐为宜。主食与配菜应选稀、软且易于消化的食物，千万不可暴饮暴食。
多食蛋白质丰富的食物：术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类，鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收，所以我们鼓励多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后，应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅。
少食甜食和脂肪：糖摄入过多，会出现进餐后的不适症状，因此，应避免摄入过甜食物。脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。
食物禁忌：忌食生冷、过热、粗硬食物；忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等；严禁饮烈性酒、浓茶等；避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。
预防贫血：适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。胃癌全胃切除后，易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。
营养在胃癌治疗中起到极大作用，胃癌手术前利用短暂时间对营养不良的胃癌病人进行营养支持，可以使手术中病人的状况更加平稳，术后恢复更加顺利。
（内容来源于新华网）爱康乐*胃癌病友互助会
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