1、患者在术后不要立即恢复正常饮食，即每日三餐，饮食的恢复至少需要6～8个月，所以术后患者出院，少食多餐是饮食上的原则。每天进餐5～8次，每次摄入食物75～克。初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。从流质、半流质到软食。
2、胃癌患者无论是在术后还是在日常生活中，在饮食上一定要严禁进食油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入，过热、过甜的食物也要限制。食物的温度最好在40~50。禁止烟酒。
3、胃癌患者在饮食上对食物要细嚼慢咽，让食物在口腔内用牙齿嚼烂，用舌头将食物和唾液拌和，这样容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，减轻了胃的负担。
4、胃癌患者在术后的生活中可适当补充一些铁剂，主要的原因就是患者的胃切除后，胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。
5、胃癌患者在术后的康复期的2～3周时，有些病情恢复较好的患者可能进甜食（如牛奶加糖）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、呕吐、上腹部不舒服等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况，要控制每餐食物总量和进食速度，进食后躺下休息15～30分钟。
6、患者术后在饮食上，对食物一定要有高要求，即清淡、高维生素、高蛋白质，富于营养，易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。经常多吃新鲜水果、蔬菜。
护理要点 一、舒适的环境
胃癌病人有一个清新、温暖的生活环境，不要太吵，没有干扰，家庭了解胃癌的家庭护理方法，教和病人保持良好的想法，不要歧视、冷漠的病人，但也及时发现和消除各种患者的担心。病人还需要开发一个好的生活习惯和饮食习惯，患者有规律地进餐，保持饮食合适的芳香可口，营养丰富均衡，容易消化。
二、注意饮食要是胃癌出现了严重恶心呕吐的现象的话，对油腻的食物应当不要吃，要一次少吃多吃几次，可用生姜、橘皮泡水，频频饮服，可针刺按摩足三里、内关等穴位。如果是脘腹疼痛的患者，可以进行局部按摩，如果剧烈疼痛，则要使用止痛药，再配合应用镇痛剂。
三、酒精擦浴要是在午后胃癌患者如果有潮热现象出现的话，应该多喝一些白开水，严重的时候就要用酒精擦浴和针刺来进行退热。如果胃癌并发吐血，表明病情危重，这时应就地抢救，患者宜平卧，头侧向一边，防止血液和胃内容物逆流于气道而发生窒息，可同时用冰盐水或开水溶化后饮服，医院进行治疗。
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