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2、对于素食主义者而言，可以适量多吃一些豆制品，因为豆制品中的蛋白质相对于其它素食要高很多，可以很好的弥补不吃肉所带来的蛋白质损失。
3、平时还可以适当的多吃一些坚果类食物，这些食物中含有丰富的微量元素，植物油脂含量也不低，可以帮助身体补充脂肪。
脂肪肝:
是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
引起脂肪肝的原因。脂肪在肝脏里代谢，如果来的脂肪过多，或者代谢出了问题都会使脂肪在肝脏内聚集，其原因大致有6种：
1.酒精
这是最主要的原因。长期过量的饮酒以及蛋白质缺乏，或食物中缺乏核黄素、泛酸、烟酸，会使肝功能损害，受损的肝脏对脂肪酸的代谢发生障碍，就导致脂肪在肝内堆积过多。
2.营养过度
长期吃大鱼大肉、油炸食品以及甜食，会使肝脏的脂肪合成过多。当食物中脂肪含量过高时，超过了肝脏处理的限度，使肝脏负担增大，干扰了对脂肪的代谢，打破了肝脏的输入输出平衡，脂肪就会在肝内堆积，形成脂肪肝。
3.肥胖
约有一半的肥胖者有合并脂肪肝的倾向，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游离的脂肪酸，源源不断地运往肝脏，大大超过了肝脏的代谢能力，引起肝脏脂肪堆积而造成肥胖性脂肪肝。
4.糖尿病
第四是糖尿病。约有半数2型糖尿病患者伴有脂肪肝，这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出现障碍，大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，最终使脂肪在肝脏堆积下来，引发脂肪肝。
5.高脂血症
当血液中脂类过多超过了肝脏所能处理的限度，便会造成脂肪在肝内的堆积，引起脂肪肝。
6.营养不良
这可能是最难理解的：营养不良怎么还会有脂肪肝？这是由于营养不良时，蛋白质缺乏，导致极低密度脂蛋白合成减少，造成肝转运甘油三酯发生障碍，使脂肪在肝内堆积。
近日，一家体检中心对近半年的数据进行统计发现，35岁-45岁正常体重的人群中有20%左右的人患有脂肪肝。其中吃素5年的43岁陈先生（化名）虽然多年不变的标准体型让亲友们艳羡，但没想到的是内脏竟超重2公斤还有轻度脂肪肝。你是不是一直认为脂肪肝一定是胖纸们的“专利”？活生生的实例告诉你的是如果天天只吃素也可能成为脂肪肝的“候选人”哦！形成脂肪肝的原因有哪些？我们听听本期嘉宾讲讲关于脂肪肝的问题。
AM，FM河南电台信息广播乐龄的《名医在线》节目中，我们特别邀请
郑州医院医院消化内科副主任
罗金键主任医师
做客节目为听众讲解脂肪肝的问题！
专家简介：
罗金键，男，46岁，主任医师。年7月毕业于郑州大学医学部。现任郑州大医院消化内科副主任。从事内科及消化内科临床工作20年，能熟练处置本专业常见病及多发病，对本专业疑难重症处置也积累了丰富的临床经验，如重症肝炎、肝衰竭的救治以及炎性肠病（溃疡性结肠炎、克罗恩病）、胆石症、胰腺炎、胃肠功能性疾病的诊断、鉴别诊断与治疗等。熟练掌握胃肠镜及各种镜下治疗技术：胃造瘘术和空肠营养管置入术；内镜下胃肠道早癌切除术；食管支架置入术；内镜下乳头切开取石术及鼻胆管引流；尤其是擅长十二指肠镜下的逆行胰胆造影（ERCP）术，微创治疗胆胰管结石、胆管良恶性狭窄、胆瘘等。
节目首播时间：河南电台信息广播每天中午十二点
节目重播时间：河南电台信息广播次日凌晨三点
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